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    L'huile de palmiste est composée d'acides gras, estérifiés par le glycérol, comme tout gras. Elle est riche en acides gras saturés, environ 80 %. Les palmiers à huile donnent son nom à l'acide palmitique, un acide gras saturé à 16 carbones présent dans l'huile de palmiste, l'huile de palme et l'huile de noix de coco.

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    Cuisine du Cameroun : toutes les recettes de cuisine camerounaise

    Découvrez les recettes du Cameroun. Méconnue à l'étranger, la cuisine Camerounaise est l'une des cuisines les plus raffinées d'Afrique. Le Cameroun, Afrique en miniature, présente une diversité culinaire unique en raison des différences géologiques, géographiques et climatiques, et aussi grâce aux nombreuses ethnies qui forment sa population.