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    Depuis 2012, la production mondiale de graines de soja est devenue supérieure à 260 millions de tonnes par an, dont près de 80 p. 100 sont fournis par les trois premiers producteurs mondiaux que sont les États-Unis, le Brésil et l'Argentine.

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    La production de soja au Nigéria est passée d’environ 28 tonnes métriques en 1985 à près de 200 000 tonnes en 1995. On a estimé à 60 millions de dollars US la récolte de 1995, ce qui a épargné au Nigéria l’équivalent en devises étrangères en un an à peine.

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    Par contre, ce procédé ne retire pas l'entièreté de l'huile des graines. Il reste, selon le type de graines extraites, 9 à 20% d'huile dans le tourteau d'extraction. Cette parie de l'huile ne pourra donc pas être valorisée comme huile de consommation. Ceci explique pourquoi les huiles "pression" sont plus onéreuses que les huiles "solvant".

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